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Hanssen, Maurice
E=eßbar? : die E-Nummernliste der Lebensmittelzusatzstoffe.

Braille, Kurzschrift, 1 Band

Katalognummer: B008282

Damit Lebensmittel von einem Land des Gemeinsamen Marktes ohne weiteres in ein anderes verbracht werden können, wurde eine Liste derjenigen Stoffe zusammengestellt, die allgemein als unschädlich gelten: dies sind die E-Nummern. Dieses Buch legt den E-Nummern-Code offen, zeigt was sich hinter der Nummer verbirgt: die Bezeichnung der Substanz, ihre Herkunft, ihre Verwendung und etwa bekannt gewordene Nebenwirkungen.

Kategorie: Sachliteratur /Kochen, Ernährung, Haushalt/Ernährung

Formatdetails: Braillebuch, Kurzschrift, 1 Band (Marburg)

Schrift & mehr: reformierte Kurzschrift 1972, Zwischenpunktdruck

Ausleihart: postalische Ausleihe als gedrucktes Buch

Produzent: Institution nicht bekannt, 1994